السيرة الذاتية
أعدّ قائمة المطعم المميّزة الشيف اللامع سفيان الغبيط، الذي سبق وكان مسؤولًا في مطاعم "نينيف" و"لا كانتين" و"تويغي". فقد تُوّج الشيف سفيان منذ زمن بطل المطبخ العربي، وسيتسنّى للضيوف تذوّق إبداعه وشغفه في كل لقمة لذيذة.
بدأ حياته المهنية في سن 18 عامًا كطاهي Commis 2 في بيروت، لبنان بعد أن أكمل دبلوم فنون الطهي في المدرسة الوطنية السورية.
نظرًا لكونه مصدر إلهام وتعليم من قبل الشيف الذي عمل معه في العديد من المطاعم في دول الخليج العربية ولبنان وسوريا، يتفوق سفيان في تطوير وهندسة قائمة الطعام، وهو عضو نشط في نقابة الطهي الإماراتية المرموقة.
من المعروف أن سفيان يتمتع بمهارة قيادية بارزة في صناعة الغذاء.
السيرة الذاتية
أعدّ خبير المشروب الأرمني الحائز جوائز أغاسي سيروبيان، قائمة مشروبات مميّزة، تضمّ كوكتيلات معاصرة تجسّد هوية أرمينيا الريادية والحديثة. تستمدّ هذه القائمة الوحي من الأحجار النارية والألوان الأرمنية، فيما قائمة Arabicity تشمل مشروبات موكتيل خالية من الكحول، مستوحاة من طريق الحرير.
في عام ٢٠١٦،اختار عاشق المشروبات الطموح استكشاف دبي، بار الثقافة بسوقها التنافسي. ساعدته مسابقات الكوكتيل والفصول الدراسية والقيم المشتركة مع الأشخاص المتحمسين في الصناعة على مقابلة الموجهين المناسبين وتشكيل الشخصية والنهج الفردي للغاية. منذ ذلك الحين، فضل التحديات على الإسترخاء.
في عام ٢٠١٨، انضم إلى فريق من العقول المشرقة والجريئة التي تحارب الصورة النمطية بأن أفضل أماكن الكوكتيل لا يمكن أن تكون إلا في وسط المدينة، وفي العام التالي، حصل المكان على جائزة أفضل بار كوكتيل في دبي من مجلة تايم آوت.
رحلة عنوانها الاكتشاف بانتظار الضيوف في مطعم "ڤاغا"
